最近走訪(fǎng)了很多門(mén)店，也和很多店老板、一線(xiàn)銷(xiāo)售人員、連鎖店老總、采購(gòu)經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)主管等等溝通，聽(tīng)到最多的聲音是：我們不缺產(chǎn)品，我們不缺品牌，很多人和廠家都在找我們合作。說(shuō)這樣的話(huà)的同時(shí)又在發(fā)出另外一個(gè)聲音：保健品賣(mài)不好，保健品水太深，保健品不好動(dòng)銷(xiāo)，我能拿到更低的價(jià)格諸如此類(lèi)。我內(nèi)心充滿(mǎn)疑問(wèn)：為什么一個(gè)不缺產(chǎn)品不缺品牌的品類(lèi)，卻這么難以賺錢(qián)呢？

其實(shí)他們需要的不是產(chǎn)品和品牌，他們需要的是競(jìng)爭(zhēng)力。

賣(mài)剛需的奶粉米粉尿片，是每個(gè)從業(yè)人員都會(huì)做的事情，而賣(mài)潛在需求，隱形需求的產(chǎn)品，卻是專(zhuān)業(yè)人員來(lái)做的事情，更重要的是，營(yíng)養(yǎng)品的銷(xiāo)售技巧和活動(dòng)策劃是奶粉等傳統(tǒng)產(chǎn)品所不能比的。

奶粉的銷(xiāo)售：價(jià)格就是殺手，不管什么活動(dòng)或者促銷(xiāo)政策，基本都是圍繞著價(jià)格來(lái)制定策略，平時(shí)做四送一，大型活動(dòng)的時(shí)候就可以十送三，我讓利出來(lái)，大家必須多賣(mài)，我跑量，完成這樣的策劃，宣傳到位，基本活動(dòng)就可以了，圍繞價(jià)格的活動(dòng)，是最不需要?jiǎng)幽X筋，沒(méi)有技術(shù)含量的活動(dòng)。

保健品和營(yíng)養(yǎng)的活動(dòng)卻非如此，必須從營(yíng)養(yǎng)角度入手，讓消費(fèi)者感受到營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性，感受到未病先治的迫切性，感受到藥物傷害的可怕性，所以，前期的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳非常重要。凡事主動(dòng)購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)品的消費(fèi)者，一般都是認(rèn)知能力強(qiáng)，文化水平好，收入相對(duì)豐厚，對(duì)新鮮事物接受較快的消費(fèi)者，這些重點(diǎn)培養(yǎng)，會(huì)成為消費(fèi)過(guò)程中的意見(jiàn)領(lǐng)袖。正因?yàn)槿绱?，營(yíng)養(yǎng)品的活動(dòng)策劃，不能以?xún)r(jià)格折讓為核心，以營(yíng)養(yǎng)觀念導(dǎo)入為出發(fā)點(diǎn)，當(dāng)消費(fèi)者意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)的重要性，價(jià)格的敏感度就會(huì)降低，活動(dòng)的參與度就會(huì)提高，活動(dòng)才會(huì)成功。

無(wú)論是店老板還是一線(xiàn)銷(xiāo)售人員，在營(yíng)養(yǎng)品的認(rèn)知這一塊還是相對(duì)薄弱，教育消費(fèi)者，必須先從教育經(jīng)營(yíng)者入手，誰(shuí)抓住了市場(chǎng)教育的先導(dǎo)，誰(shuí)就能在競(jìng)爭(zhēng)中取勝。（文/仁和康健湖北省區(qū) 李春生）